キュウリの育て方のポイント

キュウリの育て方のポイント

水分を豊富に含むキュウリは、原産地はインドやヒマラヤであり、そのあたりが生息地と考えられています。栽培されていたのは、さかのぼること、すでに3千年以上も前からです。

キュウリの育てる環境について

キュウリの野菜は、明るく暖かい日当たりが大好きです。また、湿潤地を好 む傾向にあります。明るい日差しに、程よい水分のある場所で、元気にスクスクと成長をしていきます。ただ、根の部分は浅いですから、乾燥することに対しては強いとは言えません。

温かいお日様の光は好きですが、あまりにも温度が高すぎても、育つには大変です。妃乃ひかりを好みながら、冷涼な気候も好みという野菜です。 キュウリを生育する適温は、18℃から28℃いなります。夏のシーズンに、たくさん実をつけますが、気温が高すぎるのはマイナスです。

28℃までなら、スクスクと伸びて、実もたわわに付けてくれますが、これが30℃を超える暑さになると、生育はグッと悪くなってきます。適温を心がけ、水分も肥料も適切料を与えていけば、収穫真っ盛りのシーズンには、毎日のように美味しいキュウリが、豊富に収穫することができます。

1本の苗から収穫できる本数としては、100本位が目標といったところでしょう。この野菜は冷涼な気候で快適に育つ植物ではありますが、霜には非常に弱いといった一面も持っています。温度が暑すぎるのも苦手ですが、低いのもよくありません。

温度が10℃から12℃よりも下回ってしまうと、 生育をしないという状態になっていきます。育ててみるとわかりますが、発芽をしてから収穫までの期間は、果菜類においても、とても短いです。収穫までの期間は、だいたい60日ぐらいですから、適期にはサクサクと実の収穫をすることです。

キュウリの種付けや水やり、肥料について

キュウリの種付けをしたり、植え付けをしたりする時期というのは、活動しやすくなる4月上旬から、夏真っ盛りの7月下旬くらいです。日本列島は暖かさが違いますから、地域として寒い場所は6月からでです。逆に暖かい地域であれば、植え付けは4月上旬からです。

種付をするときには、株との間隔は、だいたい40cmくらいあけましょう。1箇所には、種をだいたい3粒蒔きます。種付けをたら、その上から覆土をしておきます。1cmくら いで構いません。覆土することで、感想からも守ることになります。わらを敷いておくことで、土が跳ね返るのを防ぐことにもなります。

かん水は、十分に行いましょう。時間が経過して発芽してきたら、間引きをします。1箇所には、2本くらいで育てていきます。初めての野菜作りで、トライしやすい種類ではありますが、種から育てるのはハードルが高めです。最初から畑ではなく、種からでお、最初はプランターで苗を育てて、

次のステップで畑へ移動する方が、育て方としても成功率はアップします。育てるに当たり、株を大きくするためにも、2回から3回くらいは肥料を追加してあげましょう。1度目の追肥のときには、軽く株周りに蒔きます。肥料と土とを上手に混ぜ合わせるようにするとよいです。

2度目 からは、畝の片の部分に肥料を蒔いていきます。そして、土をうまく被せるようにすることです。肥料も1回で大量を与えるのではなく、なんかいかに小分けしてあげたほうが、野菜への効果も良いものとなります。土は白っぽくなったら、水はたっぷりと上げることです。

キュウリの増やし方や害虫について

美味しいキュウリは、害虫対策にも余念がありません。キュウリにつきやすい害虫は、いくつかの種類があります。サイズが0.6cmから1cmくらいの、赤茶色や黄色の甲虫はウリハムシです。ウリ科の植物にはおなじみであり、ウリ科の早や葉っぱが大好きです。

葉っぱを円弧状に食べていき、葉っぱに穴を開けてしまうのが成虫です。大量に発生しやすいのは、時期的にも5月から8月 あたりです。野菜類や花など、あらゆる植物に登場するアブラムシはも、天敵のひとつととらえます。群生する昆虫であり、1mmから4mmほどのボディサイズですから、とても小さいです。

群生する昆虫であるため、野菜についてしまうと、野菜の養分はどんどん吸収されてしまい、成長もストップします。栄養が行き渡らず枯死していきます。この虫の泄物に菌が発生するため、葉っぱの色も黒ずみはじめます。害虫予防の対策法ですが、ウリハムシは、

見つけたらその度に消去させます。発生初期に先回りで、有機リン系殺虫剤を植物に散布することで、被害が広がるのをセーブできます。アブラムシも、薬剤を散布します。水を思い切りかけて洗い流したり、防虫ネットを使うなど方法があります。

キュウリは、育 てる段階のひと手間で、週買う量を増やすことが可能です。ツルが伸びてきたら1週間に1度くらいでネットなどに誘引し、草丈が1mくらいになれば、わき芽を摘み取ります。親ヅルの先端を摘心することで、子ヅルの成長がもくなりますから、収穫量も増えます。

キュウリの歴史

水分を豊富に含むキュウリは、原産地はインドやヒマラヤであり、そのあたりが生息地と考えられています。栽培されていたのは、さかのぼること、すでに3千年以上も前からです。古い歴史を持つ野菜の育て方が日本に伝わってきたのは、6世紀頃だと言われています。

中国から伝わってきたものです。日本国内での栽培が、本格的にスタートしたのは、伝わってから随分とあとにあり、17世紀以降のことになります。昔の武士は、カットした切り口の形が、葵の御紋のようにも見えるために、口にはしなかったとも言われています。

恐れ多いという気持ちがあったためです。そんな高貴なイメージも持たれていた野菜は、時代を経て、現代の日本では最もポピュラーな野菜として認識されるまでになっています。 恐れ多いどころか、馴染みある野菜で、冷蔵庫にも入っている食材です。

江戸時代までの話では、あまり人気は高くなかっらとも言われています。今では食べて美味しいと感じるキュウリですが、これは長い年月をかけて、品種改良されたことも手伝っています。それまでは、苦味の強さも目立っていたようです。入ってきた当時は、中国式の食べ方を真似していました。

青々したうちが美味しいものであうが、完熟させて黄色い色になってから食べたために、食べれば食感だって良いはずはありません。苦くて歯ごたえも良くないけれど、水分を摂取するために食べていたようなものです。それが今では、冷やしてそのまま食べても美味しい、とまでなっています。

キュウリの特徴

キュウリの大き な特徴は、豊富な水分量です。数ある野菜類や、フルーツなどと比べても、たっぷりの水分を含んでいる野菜です。 ほとんどが水分であることから、栄養価であったり、糖度としては少ないものの、あまりクセもなく、さっぱりとしている食材としても重宝されています。

シャキシャキしていて水分が多く、特別なクセもないため、食材としても使いやすさがあります。伝わってきた中国の中国料理はもちろんのこと、日本においてキュウリの漬物ファンは、たくさんいます。和食にも良いですし、洋食でも会いますし、

様々な料理レシピに引っ張りだこの、取り扱いしやすい野菜です。水分を多く含みますが、カリウムも豊富ですし、ビタミンAも含んでいます。これらは利尿作用があり、体内のコンディションを調整するのにも役に立ちます。ほかにも栄養素を含んでいて、マグネシウムや亜鉛などの、

ミネラル成分も含んでい ます。消化不良を改善したり、体のだるさを軽減するためにも作用します。真夏は食欲もダウンしますが、この野菜を食べることで、食欲増進効果も期待できますし、食欲があるため夏バテ対策にも一役買ってくれます。女性には嬉しい、カロリーの低さも魅力的なものです。

きゅうりぽナタリのカロリーは、ほとんどが水分であるため、約14キロカロリーと控えめなものです。低カロリーな野菜ですから、ダイエットにも最適と言えます。栄養素にはホスホリパーゼを含んでいて、これが脂肪分解のための酵素を、密かに持っています。さらに、ダイエット効果が期待できるという野菜です。

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