オクラとツルレイシの作り方

オクラとツルレイシの作り方

オクラは別名アメリカネリといい、アフリカ原産の暑さに強い野菜でクリーム色の大きな美しい花の後にできる若さや食用にしてます。切るとぬめりのオクラは、βカロチン・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・鉄分と食物繊維を豊富に含んでいます。

オクラの育て方

生のすりおろし、とろろ汁に細かく刻んでしょうゆ、鰹節などをかけて食べます。オクラの種まきは気温が十分に高くなってから行い、育て方1つで収穫量が大きく変わる野菜です。生育適温は20から30℃、オクラの栽培過程で背丈が高くなからプランターでの栽培は、支柱を立てを立てるのがよいです。

オクラの種まき3週間前に苦土石灰を全面に散布して深く耕します。高温を好む作物なので直植えせず、ポットで種を撒き育苗して気温が上がったら定植出来るようにするのがオクラの育て方になります。

種子が堅く吸収し難いので、川砂をまぶし種に傷をつけて一晩中水に浸してからまくと発芽が早くなります。オクラの種まきをしてから本葉2枚と4から5枚になった頃合に、それぞれ間引きをして一箇所につき一本にして同時に土寄せを行ないます。

肥料の吸収力が強いので、元肥が多すぎると草勢が強過ぎ実つきが悪くなるので、有機物を多めに施すのがオクラの育て方に関するコツになります。収穫は幼果が3から4センチの時が良いです。次にツルレイシの作り方を説明します。

こちらのオクラの育て方も凄く理解できる内容になってます♪

ツルレイシの育て方

ツルレイシは熱帯アジア原産のつる性の野菜です。果実は果皮全体にイボが有り、この果実の形が果樹のレイシに似ている事からツルレイシと称されるようになりました。幼小果は緑色ですが、成熟すると赤色になり、観賞用としても楽しめます。

夏の高温や乾燥にも強く、病害虫もほとんど無く作りやすいので、夏の端境期果奈としても最適の野菜です。少しほろ苦い独自の味を嫌う人もいますが、未熟な内に収穫して輪切りにして、油いため・漬物・酢のもの・甘煮・汁の実など用途も広くて美味しいものです。

ツルレイシの種まき

下準備として、種まき3週間前に苦土石灰300グラムを全面に散布して深耕をします。畝幅90センチ・株間40センチの距離に、直径50センチ深さ30センチくらいの穴を掘り、完熟堆肥1キロとミミズ糞粒500グラム・鶏糞100グラムを入れて、土とよく混ぜ合わせてくらつきを施します。

種をまく時期は、関東なら5月上旬頃・沖縄なら3月から5月の間頃にくらつきを施した上に1箇所5から6粒の点まきにします。発芽後は2回間引きをして1箇所を1本にします。草丈15センチ以上になったら長い支柱を立てます。

家庭菜園向きには、棚作りや垣根作りやアーチ作りが良いです。つるがよく伸びて繁茂するので日除けにもなります。収穫時期は7月から降霜期までで1株で数10個以上の実が取れます。

pixta_piiman_01

ビタミンCの豊富な夏野菜ピーマンの育て方

次々と実を付け霜の降りる頃まで長く楽しめるピーマンの育て方を紹介します。ピーマンは放置しててもそれなりに収穫できるのです...

pixta_ekizakamu

エキザカムの育て方

エキザカムはリンドウ科の植物で、別名でベニヒメリンドウ、エクサクムと呼ばれることもあります。 属名の Exacum は、...

pixta_kyuuri

きゅうりの育て方

インド北部のヒマラヤ山麓がきゅうりの原産地や生息地で、現在から約3000年以上前には栽培されていたのです。その後シルクロ...

pixta_sinbijium

シンビジウムの冬の育て方について

クリスマスやお正月のギフトによく利用されるのがシンビジウムです。洋ランの一種でありながら、比較的素人にも育てやすく日本で...

pixta_krepis

クレピスの育て方

クレピスは学名で、モモイロタンポポ(桃色蒲公英)というキク科の植物です。ただし、クレピスの名前で呼ばれることも多いです。...

pixta_okinawasuzumeuri

オキナワスズメウリの育て方

この植物は被子植物に該当します。バラ類、真正バラ類のウリ目、ウリ科になります。注意しないといけないのはスズメウリ属ではな...

pixta_amejiseji

アメジストセージの育て方

紫色の美しい花を咲かせるアメジストセージの原産地は、通説によりメキシコと言われております。そのため「サルビアレウカンサ」...

pixta_egopodeum

エゴポディウムの育て方

セリ科・エゴポディウム属の耐寒性多年草です。和名はイワミツバと呼ばれ、春先の葉の柔らかい部分は食用にもなります。エゴポデ...

pixta_daboesia

ダボエシアの育て方

ダボエシアは学名でDaboeciacantabrica’bicolor’といいますが、分類で言うとツツジ科ダボエシカ属に...

pixta_dikusonia

植物の育て方や栽培方法についてのコツとは

老後の趣味やインテリアの一環として観葉植物を育てる方が増えており、それに比例して園芸店なども人気が上昇中となっています。...

スポンサーリンク

pixta_pentas

ペンタスの育て方

この花については、アカネ科、ペンタス属となっています。和...

pixta_kiturifune

キツリフネの育て方

特徴として、被子植物、双子葉植物綱、フウロソウ目、ツリフ...

pixta_melon

ミニメロンの育て方

メロン自体の歴史は古く、古代エジプトや古代ギリシャでも栽...

pixta_pirea

植物の育て方について

タイトルにもあるように、私達に生活に溶け込んでいる植物で...